home · article

Хэфэн Ча

Hèfēng chá · 鹤峰茶

Хэфэн Ча — зборная назва зялёных чаёў з павета Хэфэн Эньшы-Туцзя-Мяоскай аўтаномнай акругі правінцыі Хубэй. Гэта адзін з найбуйнейшых чайных рэгіёнаў цэнтральнага Кітая, размешчаны ў сэрцы Улінскіх гор на «залатой чайнай шыраце» 30° паўн.ш. Галоўная асаблівасць — прыроднае ўзбагачэнне чайнага ліста селенам: утрыманне гэтага мікраэлемента ў мясцовых чаях у дзясяткі разоў перавышае сярэднія паказчыкі. У 2012 годзе брэнд «Хэфэн Ча» атрымаў статус прадукта геаграфічнага ўказання (地理标志产品, Dìlǐ Biāozhì Chǎnpǐn), а павет удастоены звання «Чайная радзіма Кітая» (中国茶叶之乡).

1. Класіфікацыя і Паходжанне:

Тып: Зялёны чай (绿茶, lǜchá), неферментаваны. Гістарычна ў павеце таксама вырабляліся чырвоныя чаі катэгорыі «Іхун» (宜红茶, Yíhóng Chá), аднак аснову сучаснай вытворчасці і геаграфічнага ўказання складае зялёны чай.
Катэгорыя: Рэгіянальны зялёны чай Кітая; прадукт нацыянальнага геаграфічнага ўказання; «іменны» чай правінцыі Хубэй (湖北十大名茶).
Паходжанне: Кітай, правінцыя Хубэй (湖北, Húběi), Эньшы-Туцзя-Мяоская аўтаномная акруга (恩施土家族苗族自治州, Ēnshī Tǔjiāzú Miáozú Zìzhìzhōu), павет Хэфэн (鹤峰县, Hèfēng Xiàn). Тэрыторыя вытворчасці ахоплівае 9 валасцей і пасёлкаў: Тэлу Байцзу сян (铁炉白族乡, Tiělú Báizú Xiāng), Цзаума чжэнь (走马镇, Zǒumǎ Zhèn), Улі сян (五里乡, Wǔlǐ Xiāng), Яньцзы сян (燕子乡, Yànzi Xiāng), Чжун’ін сян (中营乡, Zhōngyíng Xiāng), Сяпін сян (下坪乡, Xiàpíng Xiāng), Уян сян (邬阳乡, Wūyáng Xiāng), Тайпін сян (太平乡, Tàipíng Xiāng), Жунмэй чжэнь (容美镇, Róngměi Zhèn).
Геаграфічныя каардынаты: ~30° паўн.ш., ~110° усх.д. Хрыбет Улінь (武陵山, Wǔlíng Shān), паўднёвы ўсход Хубэй.

2. Гісторыя і Культурнае Значэнне:

Гісторыя: Чайная культура Хэфэна — адна з найстарэйшых у Цэнтральным Кітаі. Заходне-цзіньскі «Запіс аб землях Цзінчжоу» (《荆州土地记》, Jīngzhōu Tǔdì Jì, III–V стст.) згадвае, што «у сямі паветах Уліня паўсюдна вырабляюць чай». У «Чайным каноне» (《茶经》, Chájīng) Лу Юя (陆羽, Lù Yǔ) эпохі Тан сказана: «У гарах Башань і цяснінах Сячуань ёсць чайныя дрэвы, якія абхапляюць двое», — і далей: «З чаёў акругі Шаньнань лепшы — з Сячжоу». Хэфэн размешчаны ў самым сэрцы гэтых апісаных тэрыторый — у глыбіні Улінскіх гор, паміж «гарамі Ба і цяснінамі Ся».

У эпоху Мін і Цын хэфэнскі чай стаў палацавым паднашэннем (贡茶, gòngchá) пры рэжыме тусы Жунмэй (容美土司, Róngměi Tǔsī) — мясцовай спадчыннай адміністрацыі народнасці туцзя. Літаратар Гу Цай (顾彩, Gù Cǎi), які наведаў землі Жунмэй у 1704 годзе (43-ці год Кансі), запісаў у «Шляхавых нататках аб Жунмэй» (《容美纪游》, Róngměi Jìyóu): «Усе горы даюць чай… лепшыя гатункі каштуюць адну звязку манет за цзінь, сярэднія паўсюдна выкарыстоўваюць у правінцыі Чу і называюць таксама “сянтаньскім чаем”; таму гандляры чаем не маюць ніводнага вольнага дня».

У 1867 годзе першы чжоускі чыноўнік Хэфэна Маа Цзюньдэ (毛峻德, Máo Jùndé) зафіксаваў у першым выпуску «Хронікі павета»: «Паднашэнне чаю з Жунмэй — пасадкі паўсюдна… найлепшы гатунак паходзіць ад некалькіх кустоў ззаду управы; смак яго чысты і масляністы». У 1876 годзе гуандунскія гандляры перавялі частку вытворчасці на тэхналогію чырвонага чаю, і Хэфэн стаў адным з ключавых цэнтраў «Іхун Ча» (宜红茶) — «чырвонага чаю з Ічана», які экспартаваўся ў Расію, Англію і іншыя еўрапейскія краіны. Брытанская арыстакратыя прысвоіла хэфэнскаму чаю нефармальную мянушку «чай каралевы» (皇后茶, Huánghòu Chá).

У 1980-х гадах вытворчасць пераарыентавалася на высакаякасны зялёны чай. У 1995 годзе плошча чайных садоў дасягнула 10,5 万 му, аб’ём вытворчасці — 4 501 тон. Некалькі мясцовых марак — «Гуаньдзін» (官鼎), «Цінсінь Цуймін» (清心翠茗), «Люйлінь Цуйфэн» (绿林翠峰) — заваявалі залатыя ўзнагароды конкурсу «Кубак Лу Юя» (陆羽杯), заняўшы 13% усіх залатых узнагарод краіны.

31 ліпеня 2012 года Дзяржаўнае ўпраўленне КНР па кантролі якасці і каранціну зацвердзіла абарону геаграфічнага ўказання «Хэфэн Ча». Да 2024 года плошча чайных садоў складае 39,5 万 му (~26 330 га), з іх 10,9 万 му (~7 270 га) маюць арганічную сертыфікацыю — найбуйнейшы паказчык у краіне. Аб’ём экспарту — першае месца ў правінцыі Хубэй; прадукцыя пастаўляецца ў Марока, Сенегал, Алжыр, Іран, Францыю і іншыя краіны. Кошт брэнда «Хэфэн Ча» да 2024 года ацэньваецца ў 24,04 млрд юаняў.
Назва: Хэфэн (鹤峰) — «Жураўліная вяршыня», афіцыйная назва павета. Ча (茶) — «чай». Назва з’яўляецца рэгіянальным брэндам, які аб’ядноўвае ўсе чаі, вырабленыя на тэрыторыі павета Хэфэн.
Культурнае значэнне: Хэфэн — зыходны пункт «Ваньлі Чадаа» (万里茶道, Wànlǐ Chádào, «Вялікі чайны шлях»), старажытнага гандлёвага маршруту, які звязваў чайныя раёны Цэнтральнага Кітая з Расіяй і Еўропай. Павет вядзе работу па ўключэнні спадчыны Вялікага чайнага шляху ў спіс ЮНЕСКА. Народнасць туцзя (土家族, Tǔjiāzú) захавала самабытную чайную культуру: рытуал «Чатырох чаёў» (四道茶, sì dào chá), чайныя песні, прыказкі і загадкі пра чай, а таксама традыцыя «вада з Жураўлінага калодзежа, чай з Люцзясы» (白鹤井的水、留驾司的茶).

3. Батанічнае Апісанне і Сыравіна:

Гатунак / Культывар: Асноўныя культывары — Фудзін Дабай Ча (福鼎大白茶, Fúdǐng Dàbái Chá), Чжуецзі (槠叶齐, Zhūyè Qí) і мясцовая групавая папуляцыя (本地群体种, běndì qúntǐ zhǒng). Расліны — кустовай формы, дробна- і сярэднелістага тыпу (Camellia sinensis var. sinensis), адрозніваюцца высокай холадаўстойлівасцю. Пупышкі і маладыя лісты густа пакрытыя во�рсам (茸毛, róngmáo); маса 100 пупышак — каля 45 г.
Збор: Вясновы збор (сакавік–красавік) для вышэйшых грейдаў; дапускаецца збор да восені для масавых катэгорый. Стандарт: адзінкавыя пупышкі (单芽) для асаблівага грейда, пупышка + адзін ліст (一芽一叶) для першага грейда, пупышка + два лісты (一芽二叶) для другога.
Патрабаванні да сыравіны: Маладое, аднародная сыравіна, густа апушчаная, без грубых лістоў і сцяблоў. Забаронена выкарыстанне хімічных угнаенняў і пестыцыдаў; шчыльнасць пасадкі — не больш за 60 000 кустоў на гектар. Доля чайных садоў з арганічнай сертыфікацыяй — 27,6%, што з’яўляецца максімальным паказчыкам па краіне.

4. Тэруар і Асаблівасці Вырошчвання:

Рэльеф і рэгіён: Хэфэн размешчаны ў глыбіні Улінскіх гор на паўднёвым усходзе Хубэй, на перасячэнні знакавых каардынат — 30° паўн.ш. і 110° усх.д. Тэрыторыю характарызуюць суцэльныя горныя хрыбты з глыбокімі далінамі, багатая воблачнасць і высокая вільготнасць.
Вышыня росту: 500–1 000 м над узроўнем мора. Ядро вытворчасці — Мугэршань (木耳山, Mù’ěr Shān, «Гара Драўлянага грыба») у пасёлку Цзаума і старажытны чайны сад вёскі Мавань (麻旺村, Máwàng Cūn) у воласці Чжун’ін, дзе захаваліся векавыя дрэвы. На гэтыя тэрыторыі прыходзіцца ~80% агульнага ўраджаю.
Клімат: Сярэднегадавая тэмпература 12–15,5 °C. Гадавая колькасць ападкаў — 1 600–1 900 мм. Колькасць дзён з воблачнасцю і туманам перавышае 200 у годзе. Сутачныя перапады тэмператур — больш за 10 °C. Доля рассеянага святла складае ~70%, што на 30% павялічвае эфектыўнасць сінтэзу амінакіслот у парастках.
Глебы: Жоўтыя і пясчана-суглінкавыя глебы (黄壤, huáng rǎng), pH 4,5–6,5, утрыманне арганічнага рэчыва ≥ 2,9%. Ключавая асаблівасць — прыродная ўзбагачанасць селенам: утрыманне Se у глебах Хэфэна ў 12 разоў перавышае сярэдні паказчык па краіне. Лясістасць — 82,7% (88,66% па індэксе азелянення), прамысловае забруджванне адсутнічае. Колькасць дзён з якасным паветрам — каля 350 у годзе.

5. Тэхналогія Вытворчасці:

Тэхналогія Хэфэн Ча накіравана на максімальнае захаванне колеру, амінакіслот, селену і арамату пры мінімальным механічным уздзеянні на ліст. Адметная рыса — аўтарская сістэма чаргавання «інь-ян» рэжымаў сушкі і забарона на механічнае скручванне для захавання цэласнасці пупышак.

Падвяльванне (摊放 — tānfàng): Свежую сыравіну раскладаюць тонкім слоем на 4–8 гадзін. Ліст губляе вільгаць, становіцца эластычным, пачынаецца развіццё араматычных злучэнняў.
Фіксацыя зеляніны (杀青 — shāqīng): Праводзіцца пры 120–170 °C — прыкметна больш мяккі рэжым у параўнанні з многімі іншымі зялёнымі чаямі, што дазваляе захаваць далікатны амінакіслотны профіль і актыўнасць селену.
Скручванне (揉捻 — róuniǎn): Выконваецца далікатна, з дасягненнем ступені фармавання не менш за 90% (成条率 ≥ 90%). Механічныя ролеры не ўжываюцца — скручванне вядзецца ўручную або паўмеханічна для захавання цэласнасці пупышак.
Першасная сушка (初干 — chūgān): Пры 110–130 °C, стабілізацыя формы і выдаленне асноўнай вільгаці.
Фармаванне і выяўленне ворсу (整形提毫 — zhěngxíng tí háo): Пры 80–90 °C — ключавы этап, які дазваляе надаць чаінкам канчатковую форму і «падняць» серабрысты во�рс на паверхні, ствараючы характэрны выгляд хэфэнскага маацзяня.
Фінальная сушка (足干 — zúgān): Пры 60–80 °C, давядзенне да стабільнай вільготнасці.
Араматызуючая дасушка (提香 — tíxiāng): Пры 90–100 °C — кароткае пракальванне для замацавання і ўзмацнення арамату.
Асаблівасці тэхналогіі: Унікальная сістэма «Чаргаванне інь-ян агню» (阴阳火候交替干燥): майстар вар’іруе высокую і нізкую тэмпературу на працягу ўсёй апрацоўкі, дасягаючы глыбокага і шматслойнага араматычнага профілю. Ступень захавання актыўнага селену — ≥ 95%.

6. Арганалептычныя Характарыстыкі:

Знешні выгляд сухога ліста: Шчыльна скручаныя, тонкія, прамыя чаінкі (紧细圆直, jǐnxì yuánzhí) тыпу «маацзянь». Колер — ярка-зялёны, масляніста-бліскучы, з прыкметным серабрыстым ворсам (翠绿显毫, cuìlǜ xiǎn háo).
Арамат сухога ліста: Чысты, высокі і свежы (清香, qīngxiāng) з адценнем архідэі (兰花香韵, lánhuā xiāng yùn). У варыянтах «чаацын» (炒青, абсмалены стыль) праяўляецца каштанавы арамат (栗香, lìxiāng). Пры вытрымцы развіваюцца мядзяныя тоны (蜜香, mìxiāng).
Арамат настою: Высокі, устойлівы, чысты. Дамінуе кветкава-зялёная свежасць з лёгкімі арэхавымі адценнямі. Арамат захоўваецца на працягу 5–7 проліваў.
Смак: Свежы і яркі (鲜爽, xiān shuǎng) дзякуючы высокаму ўтрыманню амінакіслот (≥ 5% у маацзяні). Цела — шчыльнае і поўнае (醇厚, chúnhòu), гарманічна збалансаванае паміж чайнымі поліфеноламі і амінакіслотамі. Паслясмак — працяглы салодкі зварот (回甘持久, huígān chíjiǔ). Агульнае ўражанне — чысціня і жывасць смаку без гаркаты, з мінеральнай глыбінёй.
Колер настою: Далікатна-зялёны, яркі і празрысты (嫩绿明亮, nènlǜ míngliàng).
Чайнае дно (завараны ліст): Далікатна-зялёныя, роўныя, аднародныя лісточкі, якія разгортваюцца падобна пялёсткам архідэі (嫩绿匀整，芽叶舒展如兰).

7. Хімічны Склад:

Хэфэн Ча вылучаецца сярод зялёных чаёў Кітая камбінацыяй высокага ўтрымання селену і магутнага поліфенольнага профілю.

Поліфенолы (茶多酚): ≥ 18,3% (для стылю чаацын). Асноўная група — кацехіны, уключаючы EGCG. Паводле даных кітайскіх даследаванняў, чайныя поліфенолы хэфэнскага чаю на 35% больш эфектыўна паглынаюць радыеактыўныя рэчывы, чым поліфенолы тыповых зялёных чаёў.
Амінакіслоты: ≥ 5% у маацзяні вышэйшага грейда. Высокае ўтрыманне L-тэаніну забяспечвае выяўленую саладкавасць і мяккасць смаку.
Водны экстракт (水浸出物): ≥ 45,2% — выключна высокі паказчык, які абумоўлівае шчыльнае цела і ўстойлівасць да шматразовага заварвання (5–7 проліваў).
Селен (硒, xī): Да 39,31 мг/кг — пры сярэднім утрыманні ў звычайных зялёных чаях ~0,15 мг/кг. Гэта паказчык, які перавышае сярэдні ў 260 разоў, робіць Хэфэн Ча адным з найбольш багатых селенам чаёў у свеце. Селен звязаны з поліфеноламі чаю ў арганічнай форме, што павышае яго біядаступнасць.
Цынк: 39,31 мг/кг — важны мікраэлемент для імуннай функцыі і рэгенерацыі тканак.
Алкалоіды: Кафеін (~2–4%), тэабрамін, тэафілін.
Вітаміны: Вітамін C (у свежай сыравіне), вітаміны групы B, вітамін K.
Эфірныя алеі: Ліналаол, гераніёл і іншыя тэрпенавыя злучэнні, якія фарміруюць кветкава-архідэйны профіль.

8. Карысныя Ўласцівасці:

Антыаксідантная абарона і селенавая падтрымка: Унікальная камбінацыя поліфенолаў і арганічнага селену забяспечвае магутную антыаксідантную сінэргію. Селен з’яўляецца кафактарам глутатыёнпераксідазы — аднаго з ключавых ферментаў антыаксідантнай абароны арганізма.
Падтрымка сардэчна-сасудзістай сістэмы: Кацехіны спрыяюць рэгуляванню сінтэзу халестэрыну і падтрыманню эластычнасці сасудаў. Паводле даных кітайскіх даследаванняў, ліпідазніжальны эфект хэфэнскіх зялёных чаёў на 25% перавышае аналагічны паказчык чырвоных чаёў.
Радыепратэктарнае дзеянне: Чайныя поліфенолы валодаюць здольнасцю звязваць радыеактыўныя рэчывы (стронцый-90, цэзіх-137).
Мяккі танізуючы эфект: Спалучэнне кафеіну і высокай канцэнтрацыі L-тэаніну стварае баланс бадзёрасці і засяроджанасці без трывожнасці.
Падтрымка імунітэту: Цынк і селен у біядаступнай форме падтрымліваюць функцыю імуннай сістэмы.
Стрававальная падтрымка: Умеранае спажыванне пасля ежы спрыяе камфортнаму страваванню.
Кагнітыўная функцыя: L-тэанін спрыяе паляпшэнню канцэнтрацыі і яснасці ўспрымання.
Важна: Дадзеная інфармацыя носіць агульнаазнаёмчы характар і не з’яўляецца медыцынскай рэкамендацыяй.

9. Заварванне:

Тэмпература вады: 80–90 °C (для кіпеню — даць астыць ~3 хвіліны). Ідэальная вада — крынічная або мяккая фільтраваная.
Колькасць чаю: 3 г на 150 мл вады (суадносіны 1:50).
Посуд: Шкляная шклянка (玻璃杯) — для назірання за раскрыццём пупышак і ворсу; белая фарфоравая гайвань (白瓷盖碗) — для поўнага кантролю проліваў.
Працэс:
1. Прагрэйце посуд гарачай вадой і зліце.
2. Засыпце чай.
3. Першы проліў — 90 секунд.
4. Наступныя пролівы — памяншайце час на 15 секунд з кожным разам.
5. Чай вытрымлівае 5–7 паўнавартасных проліваў дзякуючы высокаму ўтрыманню экстрактыўных рэчываў.
Заўвагі: Не рэкамендуецца піць на галодны страўнік (высокае ўтрыманне танінаў). Аптымальны час — праз гадзіну пасля ежы. Сутачная норма — не больш за 600 мл. Пры прыёме лекаў — перапынак мінімум 1 гадзіна (дубільныя рэчывы зніжаюць абсорбцыю медыкаментаў).

10. Захаванне:

Герметычная, непразрыстая ўпакоўка, абарона ад святла, вільгаці і пахаў.
Аптымальна — халадзільнік (0–5 °C) для захавання селену і свежасці.
Пасля адкрыцця — выкарыстаць на працягу 3 месяцаў, каб прадухіліць акісленне селену і страту арамату.
Перад адкрыццём ахалоджанай упакоўкі даць ёй нагрэцца да пакаёвай тэмпературы ў закрытым выглядзе.

11. Цана і Падробкі:

Цэнавы дыяпазон: Хэфэн Ча ахоплівае шырокі спектр — ад масавых чаацын да прэміяльных маацзяняў і «дзікага чаю» (野茶, yěchá) з высокагорных закінутых плантацый. Канкрэтныя цэны залежаць ад грейда, сезона і наяўнасці арганічнай сертыфікацыі. Арганічны маацзянь са старых садоў — найбольш каштоўная катэгорыя.
Фактары цэны: сезон (вясна значна даражэй за лета), грейд, тып (маацзянь, чаацын, дзікі), арганічная сертыфікацыя, экспартныя партыі.
Як пазбегнуць падробак:
- Купляйце чай з маркіроўкай геаграфічнага ўказання «Хэфэн Ча» (鹤峰茶).
- Ацэньвайце знешні выгляд: сапраўдны маацзянь — шчыльна скручаныя, прамыя, роўныя чаінкі з прыкметным ворсам ярка-зялёнага колеру.
- Правярайце арамат: сапраўдны хэфэнскі чай дае чысты, свежы, высокі арамат без затхласці; каштанавы тон — у стылі чаацын.
- Настой павінен быць ярка-зялёным і празрыстым, 5–7 проліваў без рэзкага паслаблення смаку.
- Незвычайна нізкая цана на «арганічны» або «селенавы» чай — падстава для падазрэння.

12. Цікавыя Факты:

Хэфэн — адзін з найбуйнейшых цэнтраў арганічнага чаяводства ў свеце: плошча сертыфікаваных арганічных садоў складае 10,9 万 му (~7 270 га), што з’яўляецца першым месцам па краіне. Частка садоў мае сертыфікацыю па стандартах ЕС.
Утрыманне селену ў хэфэнскім чаі — да 39,31 мг/кг — робіць яго адным з самых багатых селенам чаёў на планеце. Звычайныя зялёныя чаі змяшчаюць каля 0,15 мг/кг Se.
У эпоху Цын чай з Хэфэна экспартаваўся ў Вялікабрытанію і атрымаў у арыстакратычных колах мянушку «чай каралевы» (皇后茶). Маршрут экспарту праходзіў па «Вялікім чайным шляху» (万里茶道), і павет прэтэндуе на статус «зыходнага пункта» гэтага маршруту.
На гары Мугэршань (木耳山) размешчана адна з найбуйнейшых у Кітаі бесперапынных плантацый арганічнага чаю — дзесяць тысяч му адзіным масівам. Яна ўваходзіць у лік 30 найпрыгажэйшых чайных садоў Кітая.
Народнасць туцзя захавала ўнікальны чайны рытуал «Чатырох чаёў» (四道茶): першая кубак — прывітальны белы чай, другая — салодкі чай з мёдам, трэцяя — «маслены чай» (油茶汤, yóuchá tāng) з паветраным рысам і арэхамі, чацвёртая — развітальны «чай расстання».

13. Разнавіднасці Хэфэн Ча:

Зялёны маацзянь (绿毛尖, Lǜ Máojiān): Вышэйшы грейд — адзінкавыя пупышкі або пупышка з адным раскрываючымся лісточкам. Чаінкі тонкія, шчыльна скручаныя, густа пакрытыя во�рсам. Смак свежы і яркі, з акцэнтам на амінакіслотную саладкасць (утрыманне амінакіслот ≥ 5%). Падыходзіць для знаўцаў далікатных, нюансавых зялёных чаёў.
Чаацын (炒青绿茶, Chǎoqīng Lǜchá): Сярэдні грейд — пупышка з двума лістамі. Абсмалены стыль з выяўленым каштанавым араматам, шчыльным целам і добрай устойлівасцю да шматразовага заварвання (поліфенолы ≥ 18,3%). Штодзённы чай з выдатным балансам насычанасці і даступнасці.
Дзікі чай (野茶, Yěchá): Сыравіна са старых закінутых або высокагорных дзікіх чайных дрэў. Адрозніваецца кветкава-фруктовым араматам, павышаным утрыманнем селену (да 1,5 мг/кг) і выяўленай мінеральнай глыбінёй. Лімітаваная вытворчасць, высокая калекцыйная каштоўнасць.
Грейды маацзяня:
- Асаблівы грейд (特级): адзінкавыя пупышкі ≥ 98%, даўжыня ≤ 2,5 см, ярка-зялёны колер з ворсам, чысты высокі арамат, водны экстракт ≥ 45,2%.
- Першы грейд (一级): пупышка + адзін ліст ≥ 90%, шчыльная скрутка, смак свежы і мяккі, поліфенолы ≥ 18,3%.
- Другі грейд (二级): пупышка + два лісты, роўнае дно, добрая ўстойлівасць, аптымальнае суадносіны цана/якасць.

14. Супрацьпаказанні:

Не рэкамендуецца нашча — высокае ўтрыманне танінаў можа выклікаць дыскамфорт у страўніку.
Дзённая норма — не больш за 600 мл (з-за кафеіну).
Пры прыёме лекавых прэпаратаў — выконваць інтэрвал не менш за 1 гадзіну (дубільныя кіслоты зніжаюць абсорбцыю медыкаментаў).
Пры захоўванні — выкарыстаць адкрытую ўпакоўку на працягу 3 месяцаў для прадухілення акіслення селену.
Людзям з падвышанай нервовай узбуджальнасцю, бессанню, гіпертаніяй, а таксама цяжарным і кормячым — з асцярожнасцю.

У заключэнне:

Хэфэн Ча — гэта чай з гісторыяй, якая працягваецца ад заходне-цзіньскіх хронік да сучасных арганічных сертыфікатаў, ад палацавых паднашэнняў імперыі Цын да кантэйнеравозаў у парты Марока. Багацейшае прыроднае ўтрыманне селену, высокагорны тэруар Улінскіх гор, жывыя традыцыі туцзянскай чайнай культуры і амбіцыйная праграма арганічнага развіцця робяць гэты чай з’явай не толькі гастранамічнай, але і культурнай. У кубку ён раскрываецца яркай зялёнай свежасцю, чыстым архідэйным араматам і жывым, сакавітым смакам, які не слабее нават пасля пяці-сямі заварак. Ідэальны выбар для тых, хто цэніць насычанасць і функцыянальнасць у адной кубку.